潮汕特色虾枣

作者： onlyly米

用料

• 虾 800克（去壳后净肉）
• 马蹄 200个
• 白肉丁 200克
• 盐 10克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 胡椒粉 3克(不喜欢可不加)

潮汕特色虾枣的做法步骤

步骤 1

虾剥壳挑去虾肠线切丁，白肉切丁，马蹄切丁，（本人较懒，直接用搅肉机打一下，有空的厨友切丁口感更丰富哦）全部放入容器内后打入一个鸡蛋，加葱粒碎，胡椒粉，面粉，搅拌均匀。

步骤 2

另一边不粘锅开火倒油（中火伺候）搅拌均匀后的虾泥用汤匙挖丸放入油内。

步骤 3

全程中火，油温不要太高，以免炸糊，炸至两面金黄捞起。

步骤 4

粘上潮汕特色桔油，完美～（买不到的厨友也可以试试粘甜辣酱）

菜谱创建时间：2021-03-06 11:20:04