不漏馅蛋挞皮懒人榴莲酥

作者： A秦胖胖

厨房小白，懒人，途简单

用料

• 榴莲肉 两块
• 黑芝麻 2克
• 鸡蛋黄 1个
• 蛋挞皮 12个
• 油 1克
• 糖 半小勺
• 水淀粉 1勺

不漏馅蛋挞皮懒人榴莲酥的做法步骤

步骤 1

榴莲肉+油+糖先搅拌均匀，放不粘锅里炒2/3分钟，放水淀粉搅拌几下，关火放凉。 个人觉得这样做1.烤时不爱爆，不像有的烤完馅都淌出来了，2.榴莲味更浓。 ※本人厨房小白，做废很多次，现在也一样，仅记录自己做法，依个人口味用量，喜清淡可不放糖，可不炒直接放榴莲肉……☞杠精可不做直接买现成。

步骤 2

冰箱取出蛋挞皮，趁硬去包装，软了就粘，不好扒。

步骤 3

扒完等会儿，烤盘放油纸，抹点油，挑软一点的塔皮，放炒好的榴莲肉，(直接扒开不炒的也可直接放)捏紧边边，包成像饺子形状。

步骤 4

划两刀，划透，抹蛋黄液，上图忘划了，抹完划的在下图。

步骤 5

撒黑芝麻，烤箱预热190度(每个烤箱温度不一样，自己调整。 放中下，190度，烤 15分钟。每个烤箱温度不一样，中途观察，调整温度。

步骤 6

取出，放一会在吃，否则废舌头。

不漏馅蛋挞皮懒人榴莲酥的小贴士

个人口味调整用量，烤箱温度是死的人是活的，不用非得一样温度，一样时间。做几次就掌握温度了，就能烤好了。 杠精可以叫外卖！

菜谱创建时间：2021-03-02 22:51:43