先准备一个很浅的大一点的盘子,一个平时吃饭用的饭碗,两个土鸡蛋
鸡蛋加入盐,满满一饭碗的纯净水,轻轻的轻轻的打散(太大力的话会有泡泡)
入蒸锅大火蒸10分钟,焖2分钟
加入生抽,香油
很嫩,儿子说可以吸鸡蛋。以前每次都是蒸老了(时间过了),或者很粗糙(加的水不够)。自从学会了蒸鸡蛋,孩子们超级爱吃,好有成就感呀。