蒜苔炒香肠

作者： 白夏至草

过年配菜剩的一点蒜苔，也没鲜肉，就扯了一段香肠切切，一起炒。

用料

• 蒜苔 一小把
• 香肠 一小段
• 油 适量
• 盐 适量

蒜苔炒香肠的做法步骤

步骤 1

晾在外面的香肠，洗一下外皮，切成片

步骤 2

蒜苔去掉老根和尖尖，洗干净切成段

步骤 3

锅热放油

步骤 4

先炒香肠，炒变色

步骤 5

加入蒜苔，翻炒几下，放少量盐，再翻炒

步骤 6

有老人，我要焖一下，不然香肠太硬，蒜苔熟不透，加入两勺水，盖上锅盖，小火焖一下，然后改大火，收汁

步骤 7

起锅装盘，蒜苔又嫩又甜，香肠滋滋地冒油，很下饭

菜谱创建时间：2021-02-20 12:18:08