黑椒牛肉粒

作者： sponge_lin

用料

• 雪花牛肉
• 蒜 一整个
• 蚝油 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 淀粉 适量
• 糖 少许
• 油 适量
• 鸡蛋 半个

黑椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切1~2厘米立方，加淀粉，料酒，生抽，油，盐，黑胡椒碎，鸡蛋抓匀，可以再加芹菜段，洋葱丝，四分之一个西红柿，胡萝卜丝一起腌制20分钟，炒之前把菜挑掉

步骤 2

蒜整个切碎

步骤 3

下油，下蒜头碎炒香，大火下牛肉，加糖，加耗油，大火炒3~5分钟，试下熟了没，试下味道，起锅

黑椒牛肉粒的小贴士

炒的话必须全程大火3~5分钟就够了，牛肉真的是要嘛2分钟，不然就是2小时…炒太久很柴

菜谱创建时间：2021-02-17 19:21:04