冻干草莓坚果雪花酥-棉花糖版

作者： J和A

雪花酥真的是吃过都说好吃的宝藏快手小点。之前研究了几个方子，不是太粘手就是太干，调整了很多次。终于自己调整出这个好吃好操作的。不看冷却时间的话真的十分钟搞定😂 牛年农历新年特意发个甜的。祝大家牛年甜甜蜜蜜牛气冲天ヽ( ⌒ω⌒)人(=^‥^= )ﾉ

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 30克
• 奶粉 60克
• 坚果 60克
• 小咸饼干 100克
• 冻干草莓 30克
• 果干 40克
• 撒粉用的奶粉 适量

冻干草莓坚果雪花酥-棉花糖版的做法步骤

步骤 1

不粘锅放黄油，开小火至黄油融化，倒入棉花糖炒至完全融化和黄油融合，加入奶粉拌匀到看不到干粉。

步骤 2

放入坚果和果干。 关火。

步骤 3

倒入小饼干，冻干草莓。 翻拌至没有散落的材料。

步骤 4

模具撒奶粉，把混合物倒进来用刮板辅助整形。

步骤 5

晾凉，切块，密封保存。

冻干草莓坚果雪花酥-棉花糖版的小贴士

1.配料表中一部分是可以自由转换的，整体的比例控制好就行。 比如奶粉的一部分可以换成8克可可粉抹茶粉草莓粉之类的，做出来就是其他口味的。 只想要坚果的或者不想放坚果的，直接用等量材料替换不想要的材料就行。 2.小饼干必放，这种小饼干微微咸口，可以调节味道，让口味层次更丰富，而且可以增加香酥的口感。 3.冻干草莓就是这个方子的精华，我用的无糖冻干草莓，遇到太大颗的可以提前对半切一下，不然最后切出来一个雪花酥里面只有一颗草莓就…哈哈哈

菜谱创建时间：2021-02-16 19:54:55