榆林炖羊肉

作者： 24喵格

心心念念的榆林炖羊肉，真香真美味呀～

用料

• 羊肉 2000克
• 姜 8片
• 葱花 适量
• 花椒 50粒
• 干辣椒 3个
• 盐 一大勺
• 地椒叶 适量
• 香菜 适量

榆林炖羊肉的做法步骤

步骤 1

1、羊肉泡在冷水里4个小时，倒掉血水（脏的话这个步骤可以重复）。 2、冷水下锅，焯水后倒掉脏血沫，羊肉洗净。

步骤 2

花椒、地椒叶备好后装袋，葱花、姜片、辣椒香菜、盐备好待用。

步骤 3

羊肉冷水入高压锅、调料包、辣椒、葱花、姜片、香菜、盐一次入锅炖。 高压锅上汽后炖18分钟，自然放汽即可。

榆林炖羊肉的小贴士

香菜、花椒多放一些，做好的羊肉就不会腥了 香菜优先用干香菜。

菜谱创建时间：2021-02-10 11:36:01