秋梨棒棒糖

作者： 作旧人

用料

• 梨 2个梨汁193克
• 黄冰糖 150克
• 麦芽糖 50克
• 罗汉果 半个
• 红枣 4颗

秋梨棒棒糖的做法步骤

步骤 1

梨不用去皮 ，洗净，切块榨汁

步骤 2

纱布过滤三次，放入罗汉果、大枣小火煮3分钟左右，然后浸泡到水温变凉、再次过滤三次，（让它变凉主要是让罗汉果和大枣更好的入味）

步骤 3

然后放冰糖麦芽糖开始煮，为了冰糖快一点融化，多搅拌

步骤 4

开始可以用中火，开锅后，滤去浮沫，然后用小小火慢慢煮，我煮了将近一个小时

步骤 5

熬到这样就快好了，准备一碗凉水，滴一滴糖进去，糖如果马上凝固，没有散并且咬一下咔嚓脆，不粘牙就可以了

步骤 6

离火搅拌几下，气泡消去后赶紧倒磨具里，如果凝固了再加热一下继续倒，真的挺难，我弄的磨具外面都是🤪

步骤 7

磨具里凉20分钟，就可以脱模包装了

步骤 8

完成✅ 第一次做非常成功，记录一下！

菜谱创建时间：2021-02-06 15:08:12