酸甜脆爽的腊八蒜

作者： 我是小胖猪-猪猪美家

酸甜脆口的腊八蒜 腊八蒜+大饺子，除夕和破五的主旋律。 我这种制作方法非常简单，做出来的腊八蒜口味酸甜脆爽，口味比很多家常版腊八蒜更加丰富，值得大家试试，一般5天左右完成，时间也比较短。

用料

• 大蒜 1000克
• 香醋 500克
• 白糖 200克
• 生抽 100克
• 小米辣 若干或不放

酸甜脆爽的腊八蒜的做法步骤

步骤 1

大蒜剥皮，切去头尾，便于入味

步骤 2

白糖、生抽、醋加入锅中煮开糖融化，然后放凉备用

步骤 3

将蒜(小米辣)和煮好的醋混合物加入密封容器中，放置好静待即可

酸甜脆爽的腊八蒜的小贴士

碎碎念:将蒜头部切去，放入一个塑料容器中盖_上盖子摇晃，蒜皮就松动下来了，很容易剥皮;醋的混合物一定放凉再用，那样泡出来的腊八蒜才会脆!

菜谱创建时间：2021-02-04 20:34:39