椰蓉面包棒

作者： 玲 ling

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 20克
• 牛奶 150克
• 全蛋液 35克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母粉 3克
• 爱乐薇淡味黄油 20克
• #椰蓉馅材料# ⬇️⬇️⬇️
• 椰蓉 50克
• 爱乐薇淡味黄油 25克
• 全蛋液 25克
• 牛奶 25克

椰蓉面包棒的做法步骤

步骤 1

1.准备好所需材料，除黄油和盐外依次放入厨师机桶 2.搅打至面团可拉出粗膜后放入软化的爱乐薇淡味黄油和盐，继续揉至可拉出薄而韧的膜

步骤 2

3.制作椰蓉馅，将黄油，牛奶，糖加热至融化后放凉，加入蛋液搅拌均匀后倒入椰蓉拌匀，平均分成8份

步骤 3

4.面团平均分成8份，取一份擀开，2/3的部分铺上椰蓉馅，将未铺椰蓉的1/3处向中间折叠，再将另一边叠回来，稍微擀一下

步骤 4

5.从中间切开，顶端不要切断，两条拧在一起，摆入烤盘 6.烤箱放一碗温水，选择发酵功能进行发酵，发酵至2倍大后刷一层蛋液，送入预热好的烤箱170度烤35分钟左右

步骤 5

松软好吃，椰香四溢

椰蓉面包棒的小贴士

椰蓉馅中液体量根据椰蓉的吸水性适当增减

菜谱创建时间：2021-02-02 16:15:14