面粉、常温水、盐,混合成无颗粒面糊
电饼档小火,全程小火,刷层油,两勺面糊(火锅勺),烙结皮了
打鸡蛋一个,摊平
鸡蛋熟了,翻面,摸酱
酱有各种调法,我偷懒,用了现成的
加入炒熟的生菜和牛肉,或者各种酒桌打包的剩菜即可
卷起来,不怕烫的就用手卷! 怕烫,上工具
全程三工具: 刮板:主要角色,刮平面糊、刮鸡蛋、翻面用 刮刀:翻面辅助 硅胶刷:刷油,刷酱 至于这个油,只要第一个鸡蛋饼做之前刷下,之后都可以省掉了!要是买的锅好,第一遍油都可以省略