肉沫茄子

作者： cherryxy

用料

• 茄子 2个
• 肉末 适量
• 小米辣 2个
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 适量
• 水 半碗
• 糖 适量
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 醋 1勺
• 鸡粉 半勺

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子切条，两面用油煎一煎

步骤 2

锅里放油把肉沫炒变色后加入辣椒豆瓣醬后加入蒜蓉和小米辣

步骤 3

把煎好的茄子倒入锅中加料汁（醋丶糖丶盐丶鸡粉丶老抽丶生抽丶水丶淀粉混合）煮三分钟

步骤 4

加葱花起锅

步骤 5

这次老抽加多了，颜色有点深，虽然不好看，但味道还不错😋

菜谱创建时间：2021-01-29 20:14:22