手抓饼版猪肉馅饼

作者： Sarah厨房

不会揉千层酥脆千层饼皮，就用葱花味手抓饼做皮，馅饼酥的掉渣渣

用料

• 手抓饼 2张
• 肉馅 适量
• 胡萝卜 1/4根
• 洋葱 适量个
• 油 少许克
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 十三香 1/2勺
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 1个

手抓饼版猪肉馅饼的做法步骤

步骤 1

准备手抓饼两张，稍擀薄些。

步骤 2

猪肉馅➕料酒➕油一起炒变色，胡萝卜和洋葱用料理机打碎

步骤 3

放入锅里加点油翻炒，蔬菜变色后，加酱油和蚝油继续翻炒均匀至无汤汁。

步骤 4

馅料加两勺全蛋液，然后放在手抓饼中间。（蛋液在烤制过程中，具有凝固馅料的作用）

步骤 5

四边翻上包好肉馅，放在烤盘中，收口朝下。刷一层蛋液，撒点芝麻。

步骤 6

放入烤箱中层，200度20分钟，颜色金黄就好了。不同烤箱，时间可微调。

菜谱创建时间：2021-01-24 17:21:56