拌干萝卜瓜

作者： 风中飞舞的蒲公英

东北人在秋天萝卜上市的季节总是要晒上一些萝卜干（我们也叫做萝卜瓜），拌个小菜，早上就着稀饭，那爽脆鲜美就是最家常的美味。

用料

• 萝卜干 适量
• 姜 几片
• 大葱 一小段
• 大蒜 1头
• 辣椒面 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 1大勺
• 白糖 1大勺
• 香油 1大勺
• 白芝麻 适量

拌干萝卜瓜的做法步骤

步骤 1

干萝卜洗净，浸泡大约半小时，攥干水分，切成适合的长短。

步骤 2

准备姜片，葱丝，蒜片，辣椒面。

步骤 3

锅里烧热油，浇在葱姜蒜片上面爆香。要想小菜好吃，油要稍微多一些。

步骤 4

再准备一些生蒜末。

步骤 5

将生蒜末，生抽，蚝油，糖，香油，白芝麻，拌匀。

步骤 6

放入保鲜盒冰箱冷藏一晚入味，第二天就可以吃了。

拌干萝卜瓜的小贴士

小菜好吃的关键，油和白糖要多一点。

菜谱创建时间：2021-01-23 19:51:38