笋干五花肉

作者： 蓝情岁月

用料

• 笋干
• 五花肉
• 冰糖
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油
• 花椒
• 老抽
• 姜
• 八角
• 喼汁
• 葱花
• 蒜末

笋干五花肉的做法步骤

步骤 1

笋干泡发，切丝

步骤 2

五花肉切块，冷水下锅煮沸，煮去血沫

步骤 3

锅里放适量植物油，加冰糖小火加热至焦糖色。

步骤 4

迅速加入五花肉翻炒，这一步可能溅油，小心防烫。

步骤 5

加入适量“六月鲜牡蛎酱油”、老抽、八角、花椒、姜片、喼汁等，炒匀。加比较大量的开水，大火烧开，转小火炖煮20分钟。

步骤 6

加入笋干丝，继续中小火煮大约30分钟，至肉软烂，加葱花蒜末，即刻享用～

步骤 7

香喷喷出锅！笋干劲道，五花肉软烂，配一碗米饭，美滋滋，做个快乐干饭人😃

菜谱创建时间：2021-01-13 11:55:30