超爽口凉拌茼蒿

作者： 妍_yan

去潮福城几乎每次必点的凉拌茼蒿！之前没想过要自己做，今天买了超新鲜的茼蒿，就忍不住动手了。超好吃的，但是简单的不得了，口味按自己喜欢的调，所以没有准确用量。写菜谱记录一下，下次才记得怎么做，哈哈哈～(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 茼蒿尖 1把
• 白芝麻 适量
• 芝麻油 适量
• 味极鲜 适量
• 细砂糖 适量
• 白醋 适量
• 苹果醋（没有可省略） 适量
• 海盐 适量

超爽口凉拌茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿取用最嫩的尖，因为是直接生吃的，这样口感最好

步骤 2

剩取完尖的剩下的茼蒿可以煮火锅或者炒菜，也不浪费哦

步骤 3

纯净水加少许的盐和白醋，茼蒿泡十分钟。然后用不烫的开水再过一遍

步骤 4

最后就是放调料咯，边调边尝觉得合适就OK，拌好放几分钟，更入味，茼蒿的生味就基本吃不到了

超爽口凉拌茼蒿的小贴士

超级好吃，真的太爽口了，菜吃完剩下的汁，做蘸汁也很棒～ 今天又做了第二次，大致记录下比例：3匙味极鲜，2匙麻油，2匙细砂糖，2匙白芝麻，1匙白醋，1匙苹果醋

菜谱创建时间：2021-01-09 20:23:41