番茄炒鸡蛋

作者： 丹丹666是我

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 适量

番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

洗净番茄

步骤 2

放入容器，倒入开水

步骤 3

我买的是那种颜色偏粉的番茄，这种番茄的汁水稍微少些，那种偏红色的更好（个人觉得），那种酸度高点，汁水更多！剥皮！剥了皮的番茄更容易炒烂，炒出汁来，而且吃的时候不会卡喉咙！番茄切丁待炒

步骤 4

摊鸡蛋

步骤 5

鸡蛋下油锅炒散，盛出碗里

步骤 6

炒番茄

步骤 7

重新倒一丢丢油，将番茄炒出汁水

步骤 8

再倒入鸡蛋，将番茄汁充分裹住鸡蛋，这是加入盐、白糖，喜欢番茄味重些，可以加入适量番茄酱，翻炒均匀再加入鸡精，可以盛盘了

步骤 9

吃饭

菜谱创建时间：2021-01-05 18:23:14