猪肉烩酸菜

作者： JesusJoanna

用料

• 猪小排 2根
• 五花肉 一些

猪肉烩酸菜的做法步骤

步骤 1

猪小排用水冲洗，控干水分(不用焯水)炒锅中倒入花生油，放入五花肉，炼出猪油，油要多一些

步骤 2

放入小排，煸炒至边边发焦黄色 ➡️放入葱姜蒜 ➡️放入生抽，老抽一点，白糖一点，翻炒上色，烹一点点醋 ➡️放入十三香，盐调味 ➡️添热水，刚刚没过肉即可 ➡️倒入高压锅 ➡️放入酸白菜，土豆块 ➡️上汽后中大火20分钟 ➡️出锅时撒葱花，蒜碎，搅拌搅拌，最好弄碎一些土豆，融在一起特别好吃😋

步骤 3

😋

猪肉烩酸菜的小贴士

酸白菜太酸的话，可以水开后，放入一点碱煮一下，然后再过一下凉水，就不会太酸了

菜谱创建时间：2021-01-01 20:01:21