【网红珍妮巧克力脆脆】坚果可可脆脆一口一个真的停不下来

作者： yoyosma厨房

圣诞节到了可以做点巧克力脆脆哦～

用料

• 鸡蛋混合液 20克
• 鸡蛋蛋白液 45克
• 淡奶油 10克
• 糖粉 49克
• 盐 1克
• 低筋面粉 36克
• 可可粉 6克
• 无盐黄油融化 50克
• 坚果部分：
• 熟的巴旦木或者夏威夷果或任一坚果 60克
• 无盐黄油融化 4克
• 巧克力融化 2克
• 蜂蜜或糖浆 6克

【网红珍妮巧克力脆脆】坚果可可脆脆一口一个真的停不下来的做法步骤

步骤 1

先做坚果部分，隔水加热融化黄油糖浆巧克力用来混合坚果部分。

步骤 2

坚果需要熟的。

步骤 3

切碎。

步骤 4

加入混合巧克力黄油糖浆混合液备用。

步骤 5

隔水加热面糊部分的黄油。

步骤 6

鸡蛋液内加入淡奶油糖粉盐混合搅拌。

步骤 7

面粉和可可粉过筛加入混合搅拌。

步骤 8

最后加入融化后的黄油，搅拌均匀。

步骤 9

装入裱花袋，天气热就放冰箱冷藏一会，冬天就不需要。

步骤 10

准备好烤盘，刷一层薄薄的食用油防止粘盘，裱花袋剪个小口，均匀挤入烤盘中，不需要挤满，因为烤制的时候会变大变薄，之后放上坚果按压一下。

步骤 11

烤箱预热170度，之后放入中层，上下火150度烤20分钟，烤完拿出，烧凉一会，脱模，放在晾网上再晾一会会更酥脆。

步骤 12

一口一个真的停不下来。

步骤 13

一个一个包装起来还是不错的吧。

【网红珍妮巧克力脆脆】坚果可可脆脆一口一个真的停不下来的小贴士

饼干一定要晾凉后才可以吃哦，之后记得密封保存。

菜谱创建时间：2020-12-23 22:12:03