冰糖醋橄榄

作者： 暖欣_shen

酸酸甜甜的，过年过节必备蜜饯，煮好密封保存可以放一两年 喉咙嗓子不舒服的时候 舀点糖醋汤汁加点温水泡开 比什么消炎止咳药都管用

用料

• 青橄榄 10斤
• 老冰糖 7斤
• 白米醋 3瓶
• ！！全程必须无油

冰糖醋橄榄的做法步骤

步骤 1

橄榄拿店里机器脱皮 ，当然也可以用麻袋手动摩擦脱皮 😂就是贼费力没啥效率

步骤 2

10斤橄榄脱皮，3瓶白米醋 米醋哦 看配料表 不要买醋精勾兑的 老冰糖7斤

步骤 3

白米醋倒锅里 倒入冰糖 开火煮到冰糖融化

步骤 4

冰糖融化 倒入橄榄煮开 再煮3-5分钟就可以

步骤 5

我不喜欢软软的，煮开后三分钟就关火了 关火后一定要晾凉才可以装瓶装罐 一定要放凉

步骤 6

20升的玻璃瓶 可以装15斤青橄榄 囤着过年的零食就靠它了

菜谱创建时间：2020-12-17 22:12:52