蒲烧茄子饭

作者： 阿释释

伪鳗鱼饭，比鳗鱼还好吃的茄子饭，2块钱就能做出一道美食，真的超赚～

用料

• 茄子 1个
• 生抽 2勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 老抽 1/2勺
• 料酒 1勺

蒲烧茄子饭的做法步骤

步骤 1

茄子切断（🉑2段）

步骤 2

去皮放蒸锅里，水烧开再蒸3分钟

步骤 3

夹出来用刀划一下（不要划断了）

步骤 4

蒲烧汁调法：2勺生抽，2勺蜂蜜，1勺料酒，1勺蚝油，半勺老抽，一点盐，一点白糖，➕清水搅拌均匀备用

步骤 5

锅里放油放茄子，煎的两面有点微黄

步骤 6

倒入蒲烧汁，焖煮2-3分钟关火

步骤 7

最后撒上白芝麻

步骤 8

压造型米饭

步骤 9

一口茄子一口米饭，真好吃

菜谱创建时间：2020-12-08 18:41:08