走进联合国的湘菜代表 小炒黄牛肉

作者： 彭七七爱吃鱼

来长沙必吃的湘菜之一，跟着七七不来长沙在家就可以吃饭啦～

用料

• 牛肉 300克
• 野山椒 6个
• 小米辣 6个
• 香菜 3根
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量
• 大蒜 6瓣

走进联合国的湘菜代表 小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片后加生抽腌制15分钟，野山椒，小米辣，大蒜，香菜切好备用。

步骤 2

锅具加热放油放入腌好的牛肉炒至断生后捞出，再放油加入野山椒，小米辣，大蒜进行翻炒。

步骤 3

配料加盐翻炒后加入炒好的牛肉，加入生抽，老抽，盐，鸡精调味，最后放入切好的香菜，翻炒均匀后就可以出锅啦～

走进联合国的湘菜代表 小炒黄牛肉的小贴士

牛肉只加生抽腌制是为了保持牛肉的鲜嫩，所以只用生抽腌制即可。

菜谱创建时间：2020-11-28 21:04:51