好吃的酱香牛排骨

作者： Frideelo

第一次买牛排骨，没想到那么大一根，一家四口吃了两顿才吃完。小孩说，实在太好吃啦😋 写出来备忘一下

用料

• 牛排骨 一根（三斤）
• 洋葱 半个
• 卤料包 各种香料，详见卤牛腩菜谱
• 生姜 几大片
• 蒜 一瓣
• 香菜 一根

好吃的酱香牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨泡水洗净

步骤 2

过水，煮开，撇去浮沫，捞出牛排骨备用

步骤 3

卤水熬制见卤牛肉菜谱。 将牛排骨和卤水倒入高压锅

步骤 4

加入几片姜片和大葱段，两大勺盐。高压锅焖煮四十分钟

步骤 5

焖煮好的样子。不用捞出，浸泡更入味。

步骤 6

准备配料，半个洋葱切大块，姜片蒜头切片，香菜切段

步骤 7

锅内下少许油下姜片

步骤 8

下洋葱进行翻炒

步骤 9

加入卤好的牛排骨，和两大汤勺卤汁，一起焖煮五分钟，洋葱稍软

步骤 10

加蒜片，鸡精，翻炒即可出锅

步骤 11

撒上香菜出品。

好吃的酱香牛排骨的小贴士

1.牛排骨油重，翻炒前锅里少放一些油。 2.北方现在天冷，建议直接用砂锅煲上卤好的牛排骨，底下烧着小酒精炉，吃起来热气腾腾的感觉真好

菜谱创建时间：2020-11-14 12:58:23