鸡腿肉炖榛蘑

作者： 芊重

用料

• 鸡腿 2只
• 盐 适量
• 冰糖 6-8块
• 料酒 5勺
• 海鲜酱油 5勺
• 榛蘑 100克
• 火锅粉 1袋
• 蚝油 5勺
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 2个
• 海天豆瓣酱 2勺
• 香油 1勺
• 鸡精 2勺

鸡腿肉炖榛蘑的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿肉洗净，榛蘑泡好； 2、起锅烧油，葱姜蒜爆香； 3、倒入鸡腿肉，翻炒至微微发白，倒入料酒、海鲜酱油、蚝油，继续翻炒； 4、香味起，倒入榛蘑和干辣椒，翻炒均匀； 5、倒入白开水，比没过食材要再多一些，放入冰糖和豆瓣酱拌匀，大火炖熟 6、汤收至2/3时放入火锅粉，汤收至1/2时放入香油和鸡精，汤收至1/3即可出锅

鸡腿肉炖榛蘑的小贴士

本来想喝点汤的，味道意外的居然像外面的重庆鸡公煲，尤其是火锅粉，简直不能再好吃了，可惜了没有放土豆 我真的各种调料都是适量的，可以边煮边尝哈哈哈

菜谱创建时间：2020-10-30 21:00:00