正宗卤肉饭（电饭煲版）

作者： 荒野女巫Y

天气冷了，经常肚子饿，煮着卤肉卤蛋放着，煮面的时候加上一勺，超级无敌好吃，从此告别外卖。

用料

• 鸡蛋 6个
• 蚝油 2勺
• 冰糖 5克
• 酱油 2勺
• 五花肉 500克
• 香菇 12朵
• 姜 5片
• 盐 2克
• 卤水包:八角，香叶，桂皮 一个
• 洋葱 半个

正宗卤肉饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

备好材料，香菇提前半个小时泡发

步骤 2

洋葱切丁，可以切小一点

步骤 3

热油爆香

步骤 4

五花肉切丁，焯水两分钟，纯净水洗干净

步骤 5

洋葱炒香后加入五花肉，中火炒至微黄，出油，加入香菇丁翻炒几下，加入开水没过食材，可以多一点

步骤 6

鸡蛋冷水下锅煮八分钟，剥壳备用

步骤 7

水乀(ˉεˉ乀)滚后加入鸡蛋，酱油，调料包，蚝油等调料，放入电饭煲按煮饭键

步骤 8

我喜欢软一点的，按了两次煮饭键，汁水剩下刚好没过食材一半

步骤 9

煮面或饭加入一勺，超级香，煮的时候也是飘香十里，小孩子大人也超喜欢的一个菜

菜谱创建时间：2020-10-28 14:11:14