鲜香多汁堪比灌汤包的圆茄子肉包子

作者： 白雪306

家里买了一个圆茄子，还没来得及吃突然得知公公说他不喜欢吃茄子，咋整呢？灵机一动，包大包咂。。。 相信我，绝对无比美味。

用料

• 中筋面粉 随意
• 温水 适量
• 酵母 适量
• 大圆茄子 半个
• 羊肉 适量
• 葱 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量

鲜香多汁堪比灌汤包的圆茄子肉包子的做法步骤

步骤 1

把大圆茄子切成大丁，加入肉 馅加所有调料，然后用筷子搅 拌均匀。

步骤 2

包成包子。

步骤 3

包好了没拍照，这个是蒸熟出 锅的样子。皮薄馅大，有一个 皮太薄，没发起来。

步骤 4

总共包了18个，这六个发的都 还不错。

步骤 5

开吃，满满的汁水，像灌汤 包，鲜香美味。。。

鲜香多汁堪比灌汤包的圆茄子肉包子的小贴士

1.和面加酵母粉这步骤省略了， 基本这步骤靠多次实操。酵母 粉按包装说明使用量宁多勿少 吧。反正我一直这么做的。 2.茄子直接洗干净切成太丁。 3.包之前调馅，调完馅最快速度 包好，不然时间久了馅出水不 好包了。 4.猪肉，牛肉，羊肉随自己喜欢 做吧。反正都好吃。

菜谱创建时间：2020-10-21 10:50:54