家庭版秘制牛肉酱

作者： 怡怡爱吃肉

用料

• A料
• 新鲜牛肉 650克
• 猪前腿肉 300克
• 香菇 300克
• 五香豆腐干 300克
• 生姜 100克
• 大蒜子 100克
• 小米辣 300克
• 花生米 400克
• B料
• 黑胡椒粉 30克
• 高度白酒 50克
• 食用油 1000克
• 辣椒粉 50克
• 六月鲜生抽 100克
• 红烧酱油 3小勺
• 食盐 适量
• 味精 20克
• 白糖 50克

家庭版秘制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

把牛肉和猪肉清洗干净剁碎备用（一定不要剁的太细，那样吃不牛肉粒的味道了）

步骤 2

把豆腐干，香菇，大蒜子，生姜辣椒洗净剁，这些配料一定要细腻，不要有颗粒状，口感才好。

步骤 3

冷锅到人食用油，在把花生米放入锅中小火油炸。炸好之后捞出放入盆中备用。

步骤 4

再把是先剁好的牛肉放入锅中大火熬制15分钟，在熬制过程中要不停的搅拌，防止粘锅

步骤 5

再把是先准备好的A料到人锅中和牛肉一起大火熬制，在熬制过程中也要不停的搅拌。

步骤 6

最好把是先炸好的花生米到人锅中搅拌均匀即可，在撒入点芝麻就可以出锅了。

步骤 7

牛肉酱就做好了，简单易学，味道超级好

菜谱创建时间：2020-10-17 19:30:25