开学营养早餐鸡蛋饼 快手面食 柔软劲道 手不沾面 附细节视频详解

作者： 三月小厨

这款鸡蛋饼真的是面食里面最简单的了，手不粘面，营养健康，看具体步骤吧。

用料

• 面糊部分
• 面粉 250克
• 常温水 450克
• 盐 3克
• 蛋液部分
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 装饰黑芝麻 少许

开学营养早餐鸡蛋饼 快手面食 柔软劲道 手不沾面 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

面糊部分所有材料倒入盆中，搅拌至无颗粒的稀面糊。

步骤 3

杯中敲入三个鸡蛋，一小勺盐，大概3g左右，搅拌均匀。

步骤 4

电饼铛预热不刷油，倒入两勺面糊，用刮板摊平，再倒入适量的蛋液，再次摊平，撒上黑芝麻增香，最后刷少许食用油，待到蛋液定型翻面，蛋液熟了再次翻面，鸡蛋饼就可以出锅啦。

步骤 5

成品图来啦，营养健康又快手，有黑芝麻的装饰是不是很漂亮。

步骤 6

动态视频呈现时间到，小饼特别柔软劲道，作为日常早餐很不错，赶快收藏试做吧。

开学营养早餐鸡蛋饼 快手面食 柔软劲道 手不沾面 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.水不要用热水，常温水就可以，搅拌至无颗粒的稀面糊即可。 2.不粘锅预热不用刷油，没有不粘涂层的刷薄油，倒入面糊，蛋液表面少刷一点油会更香，蛋液定型饼底部烙熟了再翻面，否则不成型容易破。 3.第二面的时间比第一面时间短一点，所以注意火候别糊了。 4.饼不要太厚，太厚也容易破掉。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-10-09 09:13:18