鲜肉月饼

作者： 品味人生C

这几天在撸各种口味的月饼，老公说想吃鲜肉饼，刚好今天想要做蛋黄酥，顺便做几个小鲜肉饼解解馋，吃腻了各种甜味月饼，再来个香喷喷的，加了榨菜的小鲜肉饼解解腻😍 一出炉就被秒杀掉😛

用料

• 猪肉 200克（最好3分肥7分瘦）
• 榨菜 60克
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 细砂糖 适量
• 姜末 适量
• 鸡粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 白芝麻（炒熟） 适量
• 油 适量
• 淀粉 一丁点
• 配方9个30克馅料

鲜肉月饼的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎

步骤 2

榨菜剁碎

步骤 3

加入全部调料

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

肉馅每份分成30克搓圆 放入冰箱冷藏备用 制作饼皮： 饼皮用蛋黄酥配方就可以 饼皮每个大概20克+肉馅30克

步骤 6

月饼皮擀圆 包入肉馅

步骤 7

收口朝下 用掌心压扁 摆入烤盘

步骤 8

盖上印章

步骤 9

烤箱预热180℃烤25分钟（各家烤箱温度各不同） 香喷喷的鲜肉月饼出炉啦 趁热吃超级香 放凉后放冰箱冷藏可保存二三天 吃的时候微波炉20秒加热

菜谱创建时间：2020-09-30 11:23:40