抹茶全麦坚果欧包，也太好吃了吧

作者： 咸鸭蛋Yadan

我喜欢欧包，也喜欢抹茶，但又佛系减肥。所以我自创了这个抹茶全麦坚果欧包，太爱了太爱了！

用料

• 高筋全麦面粉 200克
• 普通全麦面粉 100克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 抹茶粉 8克
• 奶粉 30克
• 水 220克

抹茶全麦坚果欧包，也太好吃了吧的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料放厨师机和面出厚膜，然后加入10克黄油揉到7成膜，再加剩下的黄油揉出手套膜。

步骤 2

发酵两倍大。我用的燕子酵母，发酵用时半小时。

步骤 3

排气，分成100克大小的6个面继子，整形成梭子形状。

步骤 4

再次发酵到两倍大。

步骤 5

撒粉割包，烤箱预热后，上下200度20分钟。

菜谱创建时间：2020-09-28 23:53:33