姜酒板栗鸡汤

作者： 西瓜甜不甜口

我比较喜欢浓浓的姜酒味，喝下去暖暖的。

用料

• 鸡 半只
• 姜 4片
• 盐 少量
• 板栗 6个
• 米酒 半碗
• 鲍鱼 5个

姜酒板栗鸡汤的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗干净，控干水。切2片姜片下锅和鸡肉爆香4分钟，淋上半碗米酒，待鸡肉皮微黄，装盘备用。

步骤 2

微煎了一下鲍鱼，装盘备用。

步骤 3

洗净板栗，控水。

步骤 4

把板栗、鲍鱼、炒过的姜片鸡肉一起下锅，我的锅是2L的，水量没过鸡肉就可以了。可以放少一点点盐，我炖了一个半小时（看你们的锅，不一定照着我这个时间炖）

步骤 5

出锅再试一下味，淡了可以加盐。

姜酒板栗鸡汤的小贴士

1.姜酒鸡汤比较补，孕妇小孩都可以吃，淡淡的酒味，吃下去身体暖暖的。 2.放米酒的度数低一点，不然煮出来的汤会苦。

菜谱创建时间：2020-09-19 11:32:50