不用切的炒牛排

作者： 彤食记

爱吃肉肉的小女孩👧

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 适量
• 黄油 10克
• 盐 2克
• 口蘑 3个
• 西蓝花 小半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 小半个

不用切的炒牛排的做法步骤

步骤 1

先把肉解冻，过两遍清水，洗洗血水，稍微压一下让肉的组织散一散，撒盐和黑胡椒碎腌制一会儿

步骤 2

配菜每样弄一点洗净，热水＋油＋盐焯水七分熟过凉水备用，目的保持鲜艳的颜色以及口感

步骤 3

一小块黄油融化中小火煎牛排，不需要再放任何调味料，两面煎熟，盛出剪成条

步骤 4

用锅里剩余的黄油炒香洋葱和配菜，少许一点盐和蚝油，出锅前拌入煎好的牛排肉

不用切的炒牛排的小贴士

孩子的营养要全面，我还配了一个小餐包，这一盘有质量的营养餐她自己就吃了三分之二

菜谱创建时间：2020-09-08 00:43:12