烧汁鱿鱼筒

作者： 黄小鸭Karen

用料

• 鱿鱼 500克
• 酱油 2勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 3勺
• 姜 2片片

烧汁鱿鱼筒的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗干净，拉住头往外扯，肚子就都出来了，留下头和墨囊。鱿鱼的皮撕走。

步骤 2

烧一锅水，水里放2片姜(去鱿鱼腥味)，水开放鱿鱼，煮2分钟关火，闷2分钟。 捞出来，剪圈、不要剪断，备用。

步骤 3

油、盐、糖、酱油、蚝油放锅里，小火炒均匀。放入鱿鱼，搅拌均匀，放入4勺水，炒均匀，盖上盖子，中火煮至汁变稠。关火上碟。

步骤 4

上碟

步骤 5

这个时候可以把圈剪断方便实用。

步骤 6

鱿鱼的头和多出的烧汁，用来炒彩椒，味道好极了。

烧汁鱿鱼筒的小贴士

注明一下：勺子是盐盅里配的那种小小勺

菜谱创建时间：2020-09-05 20:47:55