无油高蛋白鸡胸龙利鱼腐皮卷

作者： 羽家三只猫

好久没更新，最近胡吃海喝身材有些膨胀了，该开始好好吃饭咯，无油高蛋白的菜做起来！7分吃3分练，走起！

用料

• 鸡胸肉 500克
• 龙利鱼 180克
• 豆腐皮 2张
• 香菜 3根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生姜 2片

无油高蛋白鸡胸龙利鱼腐皮卷的做法步骤

步骤 1

首先将鸡胸、龙利鱼洗净去掉多余脂肪，搅打成肉泥，鸡胸和龙利鱼最好是有一些没完全解冻的，这样更好，然后加入鸡蛋、香菜，继续打，这个比例其实可以自己把握，加虾也可以，会更Q弹。

步骤 2

打成泥后倒入盆里，加入剩下所有材料，往一个方向搅打上劲，豆腐皮洗干净稍晾干水分，一张切开两份（配方的量刚好可以做四卷）。把肉泥铺满整个豆腐皮，最上面留一些空白出来，这样可以防止卷到最后肉泥有多余的溢出。

步骤 3

水开放入蒸笼中大火蒸15分钟。

步骤 4

因为没有放老抽，看着有些白白的，大家也可以加入胡萝啊玉米之类的做成自己喜欢的味道，我是家里有啥就用啥了。

步骤 5

出锅，喜欢重口爱吃辣的朋友，这个时候可以蘸着酱油辣椒之类的吃哦，吃不完的冷冻密封起来，可以放两三周都没问题，要吃提前拿出来解冻，复蒸一下或者烤箱烤一下平底锅煎一下都很好吃哦！

无油高蛋白鸡胸龙利鱼腐皮卷的小贴士

配比和配料真的可以自由搭配，如果喜欢口感好点可以减少一些鸡胸肉的比例，最后希望大家喜欢！

菜谱创建时间：2020-09-01 20:02:45