宝宝十一个月辅食: 嵊州特色豆腐灌汤小笼包

作者： Vanessa-Yenizhang

豆腐小龙来自于浙江嵊州，几百年的特产。制作简单方便，味道清淡。鱿鱼豆腐小龙有蛋白质维生素，并且非常的柔软，容易制作，并且容易让宝宝吞咽，非常适合作为宝宝的辅食。第1次制作，宝宝连续吃了9个。

用料

• 猪皮 50克
• 葱 1根
• 嫩豆腐 1/3块
• 核桃油 10克（1大勺）
• 饺子皮 10-15张
• 豆瓣酱 1小勺
• 生抽 1小勺

宝宝十一个月辅食: 嵊州特色豆腐灌汤小笼包的做法步骤

步骤 1

准备好材料，饺子皮的话5张一起用擀面杖擀一下，这样的话可以使饺子皮更加薄一点。豆腐小笼，最后成品是皮是透明的，所以如果买现场饺子皮都太厚了，擀一下至增大50%。 我图片上的是馄饨皮馄饨皮的话，嗯太硬了不适合我家里买错了。

步骤 2

核桃油很香，嗯，放一些的话补充dha. 是甜面酱，我用来调料的，我也加了，一小时后可选择不加，传统方式上是不加的。

步骤 3

把这些材料和小葱还有肉豆腐均匀的搅拌在一起。

步骤 4

包好，头上可留一小孔也可不留，影响不大。

步骤 5

热水上锅蒸12分钟，冷水上锅蒸15分钟，必须保持蒸笼布是很潮湿的。锅烧之前，用水洒在每一个包子上，让每一个包子都很湿润，这样能保证皮会更加的柔软。

步骤 6

出锅了小心一点拿，非常的薄。

步骤 7

凉一凉就可以吃了，小朋友非常爱自己咬。

步骤 8

爱的不得了，非常爱吃。

步骤 9

大口大口咬。

宝宝十一个月辅食: 嵊州特色豆腐灌汤小笼包的小贴士

一定要吃嫩豆腐。一定要放一些油，口感会更好，一定要放豆瓣酱。千万不能放老抽，味道完全会变了，盐不需要放。紫皮一定要改一下，不然包出来会很厚。

菜谱创建时间：2020-08-29 10:40:06