盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋：生铁锅制作，咸香入味大人、小朋友都喜欢

作者： Mei-z3g5

用料

• 鹌鹑蛋 350克
• 盐 1400克左右
• 鸡蛋 10个

盐焗鹌鹑蛋@鸡蛋：生铁锅制作，咸香入味大人、小朋友都喜欢的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋同鸡蛋要提前洗干净沥干水分

步骤 2

开始制作：热锅倒入适量的盐，我倒了两瓶盐，有粗盐最好就用粗盐，我忘了买就用细的，将盐加热不停翻炒均匀，至热就放入鹌鹑蛋慢火焖焗30分钟关火再焖15分钟左右即可，放蛋的顺序是：锅底一层盐，中间放鹌鹑蛋，顶上再铺一层厚厚的盐，要慢火焗，大火会把蛋爆裂出来噢

步骤 3

忘了拍照，吃光光才想起来，香喷喷的盐焗鹌鹑蛋，吃起来有盐的香味，不会太咸味道刚好，小朋友很喜欢吃，吃前将蛋表面的盐冲洗一下就不怕吃到盐了

步骤 4

我是焗完鹌鹑蛋后再焗鸡蛋的，鸡蛋的时间需要长一点点，焗40分钟后关火再焖30分钟左右，如果想入味多一点可以再放长一点时间腌制着，焗好的鸡蛋吃不完的就拿出来放冰箱冷藏，等想吃就拿个出来吃

步骤 5

盐焗鸡蛋！制作完的盐可以用保鲜盒装起留待下次再用

菜谱创建时间：2020-08-28 22:06:10