好吃起绒的鸡肉松

作者： 洵淳妈妈

每次买肉松都得买一大包，看一看是鸡肉加豆粉，而且价格也不便宜，做面包买多了剩下，买少了不够，太难了，买纯肉的更是价格不低，太难，于是我用面包机的肉松功能做出来的都是渣，后来又用炒锅炒，结果炒的太干，料理机打完，还是渣😭😭😭还就是一个说用保鲜膜包住料理机的刀片，哇，结果保鲜膜和肉松混合了，也不敢要了呀 今天我不怕死的又做了一次，纯属瞎猫碰死耗子，蒙对了，看起来还不错，要求不那么高的可以试一试

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 鸡汤 少许

好吃起绒的鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用直接煮熟，然后放进袋里用擀面棍敲打烂，然后倒进盆里，有大的就再撕一下，然后加一点鸡汤，加生抽和老抽拌匀，一起放到不粘锅中

步骤 2

小火炒肉丝，不能太干也不能太湿，一开始的时候热气很明显，后来会越来越少，其实具体什么标准拍照也是显示不出来的，但是状态一般是你看大多数都已经起绒了，用手捏一下试试，干但不硬，还是软软的就可以了

步骤 3

然后我放到面包机里，因为面包机的刀片是圆的不会打碎，选的是和面功能，五六分钟就好了，这是纯鸡肉的，除了一点调味品其他的都没有加

好吃起绒的鸡肉松的小贴士

1、鸡肉丝不能炒的太干，要不一搅打又成渣了 2、我觉得我做出来的还可以，所以写了教程，如果有更好的我也愿意学习，但是不喜勿喷 3、加调味品是为了颜色好看，如果家里是给宝宝吃的，可以不加，只是成品有点发白 4、搅打的时候我可以放一些海苔进去，这样就可以做肉松小贝了哈

菜谱创建时间：2020-08-21 14:48:19