超简单又好吃的扇贝蒸粉丝

作者： 韩木子yy

用料

• 扇贝 10只
• 粉丝 1把
• 蒜头 8颗
• 小葱 6根
• 蚝油 1勺
• 酱油 3勺
• 辣椒 2个
• 味精 少许

超简单又好吃的扇贝蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

把买来的扇贝用勺子取出瑶柱肉，洗干净

步骤 2

扇贝壳用刷子刷干净

步骤 3

蒜头辣椒剁成泥，下锅里爆香，取出一半待用。

步骤 4

再下一半切碎的小葱（剩下一半的葱花，留到后面用）继续爆香，离火，和刚取出的蒜泥混合均匀。

步骤 5

粉丝用开水泡软，加一勺酱油增加底味。

步骤 6

蒜泥加入蚝油和剩下的酱油，味精，拌均匀，这样蒜泥酱就做好了。

步骤 7

把粉丝盘入扇贝壳中，放入瑶柱肉，淋上蒜泥酱，水开，大火蒸10分钟，撒上葱花，关火。另起一个锅烧热油，淋在扇贝上，让热油呛出葱花的香味。

步骤 8

装盘，可以开动了！

步骤 9

来来来，张嘴！

菜谱创建时间：2020-08-21 00:09:02