烤牛奶

作者： 新手铭铭

香浓牛奶芝士

用料

• 芝士 1片
• 玉米淀粉 50克
• 糖 20克
• 蛋黄 3个
• 牛奶 500克

烤牛奶的做法步骤

步骤 1

准备这些材料

步骤 2

将500克牛奶，50克淀粉，20克糖，2个鸡蛋黄，放入碗中

步骤 3

慢慢用勺子打散，是这个样子。

步骤 4

准备一片芝士片

步骤 5

放入锅中，一定要不粘锅，不粘锅

步骤 6

全程小火，最小火，慢慢搅动，同一个方向，注意要翻底，以免糊锅。不过因为是小火，其实不会大糊。搅动大概五分钟，成图中这样，关火，准备装容器。

步骤 7

准备一个容器，我用的心形，也可以用圆形，圆形后面切出来也好看。放入冰箱冷冻层。这里注意，我并没有放凉，直接热着放的，所以，你们随意。

步骤 8

冷冻一个半小时，拿出来是这个样子。倒到菜板，切成等份。

步骤 9

准备一个蛋黄，打散，表面刷上蛋黄，烤出来的很好看。

步骤 10

垫上油纸，放进烤箱，230度15分钟。我用的空气炸锅，分两次烤，200度12分钟。还是那句话，每一个烤箱和空气炸锅都有自己的脾气，不一定和我的烤制时间一样的。

烤牛奶的小贴士

不粘锅一定要第一时间泡水，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-08-13 23:57:08