空气炸锅版香酥鸡排

作者： 新手铭铭

简单好操作，无油更健康

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 奥尔良粉 2勺
• 孜然粉 半勺
• 葱，姜 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 料酒 3勺

空气炸锅版香酥鸡排的做法步骤

步骤 1

准备这些用料，没有固定的量，按照自己喜欢的口味来

步骤 2

鸡胸肉洗净，从侧面改刀成薄片，切十字刀，不要切断，也可以切的更细，更入味

步骤 3

将葱姜，孜然粉，奥尔良粉，生抽，料酒，耗油，依次加入碗中

步骤 4

用干净的手抓匀，腌制20分钟左右

步骤 5

沥干调料汁，将搅拌好的鸡蛋液抹匀鸡肉

步骤 6

再沾一遍淀粉，一遍面包糠，最后如图的样子

步骤 7

空气炸锅垫好锡纸，将鸡肉平铺放好，温度180度，我烤了十分钟，肉质刚刚好，也可以用烤箱，不同品牌的空气炸锅和烤箱，时间不太相同，我是用了十分钟，大家可以十分钟抽出来看看，没有熟就继续烤

步骤 8

出锅，切条，或者块，摆盘，如果有需要可以再沾调料盐或者番茄酱吃，不过本身鸡肉就有味道了，按自己喜好来

菜谱创建时间：2020-04-26 14:42:55