咖喱蛋包饭-口气清新吃绿箭

作者： 0夏天0

咖喱蛋包饭，听到名字就会流口水的料理。端上桌带着点仪式感，浓郁的咖喱酱汁，包裹着蛋皮和炒饭，要大大的一口送进嘴里，顾着腮帮子开心的咀嚼，特别满足！有朋友来吃饭，满足自己口腹之欲的时候，都是个愉快的选择，在炒饭里多加点配菜，营养丰富。 吃了重口味的料理，饭后别忘了来两颗令口气更清新的绿箭茶立方。玫瑰乌龙茶，柚子茉莉花茶，加入了中国茶的元素，茶香带走了饭后的味道，口气清新更亲近。 👉戳链接get我的餐后同款小清新：https://daojia.jd.com/html/index.html?fenxiang=true&h5_pageId=activityPage#activityPage/actNativeId:11997845&channel=xiachufangzaowushi 8月14日-9月4日期间，收藏我的菜谱还有机会获得绿箭餐后宠粉礼包哦~~ 这里查看活动详情：https://www.xiachufang.com/juno/cms/2957

用料

• 米饭 150g
• 鸡蛋 2个
• 杂菜（玉米粒，红萝卜丁，青豆） 50g
• 鸡胸肉 50g
• 洋葱 50g
• #酱汁
• 咖喱块 1个（约13g）
• 纯净水 170g
• #鸡肉腌制
• 生抽 5g
• 玉米淀粉 5g
• 姜粉 1g
• #饭后宜
• 清新口气的绿箭 2颗

咖喱蛋包饭-口气清新吃绿箭的做法步骤

步骤 1

此份量为一人份。

步骤 2

鸡胸肉切成小丁，腌制备用。洋葱切丁，鸡蛋打散。

步骤 3

平底锅加热放入一勺食用油，炒香洋葱后加入鸡丁炒出香味。

步骤 4

加入杂菜粒翻炒。

步骤 5

加入隔夜米饭。

步骤 6

翻炒均匀。加入少许盐给个底味儿。

步骤 7

咖喱块加水，水开后，继续最小火煮几分钟，不停搅拌，充分融化咖喱块。

步骤 8

炒好的米饭放在碗里定型后倒扣在盘子中。

步骤 9

平底锅里加一勺食用油，烧热后倒入搅散的蛋液。底部定型即可关火，表面还有一点点没有完全凝固的蛋液。（可以在蛋液中加入水淀粉液，更容易完整取出。水淀粉液=生粉5g+水15g搅拌均匀。）

步骤 10

借助菜铲子把蛋皮搭在炒饭上。

步骤 11

沿着蛋包饭边缘倒入咖喱酱汁。

步骤 12

喜欢的话可以在咖喱酱汁上挤一圈淡奶油，好看之余，咖喱味道更柔和，带奶香。

步骤 13

吃了重口味的咖喱蛋包饭，记得嚼两颗令口气清新的绿箭哦，口气清新更亲近。

步骤 14

绿箭茶立方，玫瑰乌龙茶味和柚子茉莉花茶味。加入了中国茶的元素，有茶香，非常喜欢呢！

咖喱蛋包饭-口气清新吃绿箭的小贴士

1.蛋液中加入少许水淀粉会更容易定型。 2.咖喱酱汁煮制的时候记得一直搅拌，避免粘锅。

菜谱创建时间：2020-08-13 18:31:44