食材随意，用量随意的大家都能做的蛋挞

作者： 2小吃货啊

其实蛋挞的做法特别简单，对原料要求低，冰箱有什么就放点什么，成功率百分百

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 适量
• 牛奶或奶油 适量

食材随意，用量随意的大家都能做的蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备原材料 我做的是5个蛋挞的量 鸡蛋1个奶油适量 没有奶油加牛奶也是一样的 家里有炼乳的也可以放点 糖也看着放，多少都可以

步骤 2

把原料混合在一起，搅拌均匀，多搅拌只会，让空气进到鸡蛋里，这样蛋挞会比较蓬松

步骤 3

重要的事情说三遍 过筛 过筛 过筛 必不可少的一步

步骤 4

将蛋液倒入蛋挞皮中，八九分满即可

步骤 5

烤箱提前预热10分钟 我的烤箱温度偏低 我是上下火200度，烤30分钟左右 最后10分钟要勤看着点，根据上色成都随时调整温度

步骤 6

这是烤到15分钟的样子

步骤 7

蛋挞在里面任性了一下 这是20分钟的样子，表面看起来微微焦了点，我把上火调低了，表面盖了锡纸，防止表面太糊

步骤 8

出炉了，看着很美味吧！我来吃一个

食材随意，用量随意的大家都能做的蛋挞的小贴士

我感觉做蛋挞就跟蒸鸡蛋糕是一样的，鸡蛋里面加液体，充分的搅拌匀，这样做出来才能蓬松，所以蛋挞液放什么，放多少都没有太大要求，只要充分搅拌再过筛这样就成功百分之八十了，很简单的你也来试试吧！

菜谱创建时间：2020-08-12 13:36:32