嘟嘟鸡煲（超快手）

作者： 桃桃小乖猫

适合夏天的一个菜，前一晚腌制好放冰箱，第二天基本也就十分钟的事

用料

• 鸡腿 4只
• 鸡翅 8个

嘟嘟鸡煲（超快手）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨处理成大块，鸡翅划刀便于腌制入味。（鸡腿带骨时差不多一共800g）盐2g，生抽27g，老抽6g，蚝油26g，辣椒酱7g，番茄酱6g，柱侯酱6g，白酒7g，芝麻油2g，蜜糖7g，鸡精5g，醋4g。拌匀，冰箱过夜腌制。

步骤 2

铸铁锅里放油，大火，放入一个或两个大蒜头的量，几片生姜，（有红葱头最好放）还有青椒，大蒜头煸微微焦黄。

步骤 3

上面铺入腌制好的鸡，稍微翻动，盖盖子，大火10分钟

步骤 4

取一碗称入22g排骨酱或叉烧酱

步骤 5

10分钟开盖拌匀排骨酱和葱粒，就好了

菜谱创建时间：2020-08-02 13:51:16