酸甜可口的糖醋里脊

作者： Kiki-Liu

天气热了，不爱吃饭？安排一份酸甜可口的糖醋里脊，饭饭秒光光~大人宝宝都超爱吃！

用料

• 里脊肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 淀粉 适量
• 面粉 少许

酸甜可口的糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成长条，加入一勺盐，一勺胡椒粉，少许料酒，腌制10分钟。

步骤 2

再放三勺面粉，两勺淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，再腌制十分钟。

步骤 3

准备酱汁，番茄酱、清水、白糖、白醋按4:3:2：1的比例混合搅拌均匀备用。（我的图片里是还没加水时拍的，我家有小宝宝吃，所以番茄酱和糖我都控制了量的）

步骤 4

热锅倒油，油温五成热，下锅炸至表面金黄即可。（时间不能炸太久，会老…）

步骤 5

捞出备用。

步骤 6

锅中倒入调好的酱汁，烧至冒大泡泡，倒入炸好的肉条，再加一点水淀粉，大火翻炒，均匀的裹上酱汁就可出锅了。（娃在旁边闹腾，我就没来得及拍翻炒的照片）

步骤 7

出锅撒上白芝麻，完成！

菜谱创建时间：2020-07-30 21:40:06