油糊馅

作者： 彩小

用料

• 面粉 两碗
• 水 一碗
• 盐 1克
• 油糊馅 20克
• 肉馅 一碗
• 大葱 两根
• 大白菜 几片切碎
• 孜然粉花椒粉 适量
• 洋葱半个蒜苔两根，也可不放

油糊馅的做法步骤

步骤 1

没有牛肉用羊肉代替，半斤肉搅成肉馅，加生抽料酒葱姜水一点盐搅拌好

步骤 2

面过好，比饺子面软一些，分成四份，抹油醒面两小时

步骤 3

白菜切碎大葱切碎

步骤 4

洋葱切碎加了一克蒜苔，也可不放

步骤 5

热油浇面粉，加孜然花椒粉盐做成油酥。也可以加其他调料根据自己口味

步骤 6

把面擀成长方形薄片，抹上油酥，一端铺上肉馅白菜葱姜蒜

步骤 7

一端卷面皮，边卷边撑拉，卷的层数越多成品层数越多，卷好醒十分钟

步骤 8

按成饼，电饼铛多放点油烙至两面金黄

步骤 9

控油切块，外焦里嫩！

菜谱创建时间：2020-07-18 09:42:08