天气热的时候，《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲

作者： 兰心梦辰

用料

• 黄瓜 3根
• 蒜米 4瓣
• 白糖 40克
• 盐 两勺
• 生抽 两大勺
• 凉拌香醋 两大勺
• 指天椒 10个
• 玉米油 两勺
• 香菜 3棵

天气热的时候，《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲的做法步骤

步骤 1

1️⃣准备两根黄瓜，分成四边，再切成小块备用！

步骤 2

2️⃣把切好的黄瓜，放入40克白糖和两勺盐，搅拌均匀，腌制30分钟到1个小时这样，黄瓜就会出水而变软

步骤 3

3️⃣准备15个指天椒切好，拍4瓣大蒜（我用的蒜米有点多，拌匀好之后直接夹了出来，没有留太久，要不会蒜味很重）

步骤 4

4️⃣把腌制好的黄瓜倒掉水，放入辣椒、蒜米，两小勺鸡精，两大勺凉拌香醋，两大生抽搅拌均匀

步骤 5

5️⃣最后加入3棵香菜和两勺玉米油，不要觉得水不够哦！再搅拌一下还会出水的，又酸又辣的味道，很不错哦！

天气热的时候，《酸辣开胃的凉拌黄瓜》一定是首选[呲的小贴士

挑选黄瓜，一定要选新鲜清脆的，摸起来还是硬的，不要选软软的哦！要不做出来，口感不好哈

菜谱创建时间：2020-07-14 12:12:10