白菜莲花

作者： 不、小可爱

莲花白菜

用料

• 白菜 高汤
• 豆豉 葱姜

白菜莲花的做法步骤

步骤 1

将白菜去掉老帮，从2/3处切断。白菜头不要，留白菜根的那部分。

步骤 2

用刀将白菜根部从外往里依次刻成花瓣形。

步骤 3

刻好的莲花白菜。然后再将花瓣的边子修薄，洗净备用。

步骤 4

锅中倒入高汤烧开，汤最好多一些，以能没过白菜为佳，将刻好的莲花白菜放入高汤中。

步骤 5

煨制酥烂，要保证形状完整，取出，装入盘中。

步骤 6

将鱼豉油加热，淋入莲花白菜上。

菜谱创建时间：2012-08-16 12:27:12