椰蓉一口酥

作者： 米猪妈

用料

• 低筋面粉 120g
• 黄油 60g
• 砂糖 35g
• 牛奶 30g
• 椰蓉 40
• 玉米淀粉 30g
• 鸡蛋 1个
• 乳酪粉 适量
• 盐 2g

椰蓉一口酥的做法步骤

步骤 1

低粉过筛加2克的食盐，加入软化的黄油。

步骤 2

用手把面搓成面包糠状，加入牛奶简单揉成面团，冰箱冷藏30分钟左右。

步骤 3

鸡蛋打散，加入所有的砂糖，搅打呈淡黄色。

步骤 4

加入玉米淀粉和椰蓉搅拌。

步骤 5

我今天特意放了一点淡奶油和乳酪粉增加香味儿。如果加淡奶油的话就要适当增加椰蓉的量。

步骤 6

取出面团儿，分割成自己中意大小的剂子。在手里用拇指压扁，成一个厚实的小面片儿，加入一点椰蓉馅儿，把面团像包包子一样的捏紧收口，用双手手掌滚圆。

步骤 7

用一个小一点的空碗或者像我一样取一个纸模，放入一些椰蓉，把小面球放进去来回滚两下,让小面球均匀的掌上椰蓉粉。一边做面球，一边提前160度预热烤箱。

步骤 8

上下火160度，20分钟左右。（时间要根据您做的每一个面球的大小来定）

步骤 9

晾凉了更酥呕~~

椰蓉一口酥的小贴士

建议尽量的做小一些，比较省火，也不违背一口就可以吃下去名字~~

菜谱创建时间：2012-07-24 17:22:06