卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿

作者： 小灰的食谱

懒人超简单肉谱

用料

• 料酒 一大勺
• 酱油 一大勺
• 干料
• 八角 4个
• 茴香 一小抖
• 桂皮 1块
• 花椒 30粒
• 干辣椒 6个（根据辣椒辣度酌情添加）
• 香叶 6片
• 生姜 一小块（拍裂）
• 冰糖 中块一个
• 鸭腿 两大个

卤鸭腿/卤牛肉/卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿冷水入锅，大火，焯水除去浮沫。

步骤 2

加入 八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒 、姜块、干辣椒等 （提前备好料，不然会忘记）；倒入备好的 酱油、料酒；转小火，40分钟

步骤 3

加入备好的黄糖一块，继续小火30分钟

步骤 4

尝一下味道，不够咸的话加一点点盐，关火

菜谱创建时间：2020-07-08 19:41:48