陈小厨实验厨房｜极简冬阴功梭子蟹汤（减脂友好👬）

作者： 要做大厨的陈小厨

麦德龙搞活动，冻梭子蟹块买一送一！正好想喝冬阴功汤，在没香茅的情况下试着做了一锅，完全不输泰餐厅！大家都可以试试！ 同样，梭子蟹热量低蛋白质高，满满一大锅吃撑也不会热量超标，想加什么加什么，黄瓜金针菇豆腐生菜...减脂星人可以拥有！！

用料

• 梭子蟹 3只
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 番茄酱（可加可不加） 1大勺
• 柠檬汁 20ml
• 西红柿 1个
• 香菜 适量
• 小米辣 三根
• 黄瓜 半根

陈小厨实验厨房｜极简冬阴功梭子蟹汤（减脂友好👬）的做法步骤

步骤 1

梭子蟹先室温解冻，用料酒和姜片腌制去腥至少三十分钟

步骤 2

黄瓜切条，西红柿切丁。其余材料均切末，香菜切碎即可

步骤 3

姜蒜末下锅爆香（因为在减脂我就只用了一丢丢油，大家是个人情况而定～）

步骤 4

加入番茄丁小米辣煮至沸腾

步骤 5

因为用的番茄不是很熟，加了点番茄酱提味😄

步骤 6

沸腾3min后加入黄瓜条与梭子蟹，加入柠檬汁。再次沸腾后盖盖小火焖煮6min

步骤 7

加入香菜末，撒盐出锅！！

步骤 8

满满一大锅好不满足！！重点是！吃撑也不会长胖呀！酸酸辣辣的，不减肥的bb可以配碗面条，拌着吃太香了！！🍜

陈小厨实验厨房｜极简冬阴功梭子蟹汤（减脂友好👬）的小贴士

平常很难买到香茅等东南亚配料，香茅草用柠檬汁代替亲测味道一样！！（不能保证完全一样，但大体一致，自己吃是完全没问题的）泰式鲈鱼、香茅烤鸡等也可以试试用同样的方法替代。柠檬汁是绝对不能少的灵魂主角！不加柠檬汁就是番茄浓汤了，这个不能少！

菜谱创建时间：2020-07-08 10:38:53